Lo sai che…
In Cina c’è un’antica tradizione che risale a più di 3000 anni fa secondo la quale uno scapolo morto da poco tempo debba essere sepolto vicino ad una donna anch’essa morta recentemente. Tuttavia questa strana tradizione è stata ripresa negli anni del Comunismo dove agli scapoli veniva data in “dono” una sposa che doveva essere tumulata insieme a loro al momento della morte.
Quello che in Italia è impropriamente chiamato riso alla Cantonese, il riso con prosciutto, piselli e pezzetti di frittata, in realtà è una delle ricette storiche del distretto di Yangzhou e infatti il nome originale è Yangzhou Chao Fan.
Il riso alla cantonese vero e proprio è uguale, ma al posto del prosciutto vengono usati pezzetti di carne di maiale cotta alla griglia.
In questa rubrica vi proporremo due varianti di questa ricetta!
In Cina non esistono i matrimoni religiosi né quelli civili come in Occidente, dunque il giorno delle nozze non coincide con il giorno in cui il matrimonio viene registrato e, normalmente, il matrimonio viene celebrato settimane o addirittura mesi dopo la firma dei documenti.
Gli Xiao Long Bao sono dei ravioli di carne cotti al vapore tipici di Shanghai. Un sottilissimo strato di pasta racchiude un’abbondante quantità di ripieno, succoso e golosissimo.
Questo è uno dei piatti cinesi più famosi e apprezzati nel mondo, soprattutto per la caratteristica che li differenzia dai ravioli cinesi tradizionali: il ripieno. Al loro interno, oltre a contenere la carne di maiale, insaporita da salse e aromi, è presente anche della zuppa, fresca e deliziosa.
La società era stata molto impegnato di recente con l’offerta di un progetto comunale.
Essendo i capi dell’azienda, YuanYang e GuQingPei ovviamente non riposavano da molto tempo.
In un batter d’occhio, i due uomini si erano riconciliati e stavano insieme da oltre un anno e mezzo … passando le loro giornate dolcemente e felicemente.
Dal momento della loro riconciliazione, i due vissero una vita dolce e felice.
YuanYang appese gli abiti, che aveva portato con sé, nel guardaroba di GuQingPei.
YuanYang non aveva detto quelle parole a caso. Quando tornò a casa, iniziò davvero a prepararsi per andare con GuQingPei nella sua città natale.
GuQingPei si accigliò leggermente “Torna indietro dove? Tornare a casa dei tuoi?”
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